Zaměstnané osoby s oborem vzdělání Hotelnictví, restaurace, stravování jsou nejvíce zaměstnány v odvětví Stravování a pohostinství (NACE 56). V tomto odvětví je zaměstnáno 29,8 % ze všech osob s tímto oborem vzdělání. Dalších 8,7 % je zaměstnáno v odvětví Maloobchod, kromě motorových vozidel (NACE 47), 8 % je zaměstnáno v odvětví Vzdělávání (NACE 85), 4,2 % je zaměstnáno v odvětví Výroba potravinářských výrobků (NACE 10), 4,1 % je zaměstnáno v odvětví Výroba motorových vozidel (kromě motocyklů), přívěsů a návěsů (NACE 29) a 4 % je zaměstnáno v odvětví Ubytování (NACE 55). V těchto šesti odvětvích je tedy celkem zaměstnáno 58,8 % ze všech osob s tímto oborem vzdělání. Odvětvová koncentrace tohoto oboru vzdělání je průměrná.

Porovnávat vývoj mezi roky 2003-2013 v těchto detailních skupinách odvětví však není možné. Vzhledem k tomu, že v minulých letech došlo ke změně mezinárodní klasifikace odvětví a v českých datových souborech jsou údaje do roku 2009 vykazovány podle jiné klasifikace než od roku 2010, nelze vývoj na podrobné úrovni odvětví analyzovat. To jde provést až při agregaci na 28 skupin, které SVP PedF UK definovalo jak pro starou, tak i novou klasifikaci. V této agregaci na 28 skupin odvětví pak lze analýzu vývoje mezi roky 2003 a 2013 konzistentně provádět. Následující tabulka ukazuje, jak se změnil podíl osmi největších (v roce 2013) odvětvových skupin pro tuto skupinu vzdělání oproti roku 2003.