Při analýze toho, kde jsou na trhu práce v ČR zaměstnány osoby s oborem vzdělání Hotelnictví, restaurace, stravování podle toho, jaké povolání vykonávají, se ukáže, že nejvíce těchto osob bylo v roce 2013 v ČR zaměstnáno jako Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři (ISCO 512). Tato skupina povolání zahrnovala 23,3 % ze všech zaměstnaných s tímto oborem vzdělání. Dalších 9,8 % tvoří Číšníci, servírky a barmani (ISCO 513), 6,5 % tvoří Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen, prodavači a příbuzní pracovníci v prodejnách (ISCO 522), 4,3 % tvoří Řídící pracovníci v oblasti ubytovacích a stravovacích služeb (ISCO 141), 3,3 % tvoří Pomocní pracovníci ve výrobě (ISCO 932) a 3,2 % tvoří Uklízeči a pomocníci v domácnostech, hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech (ISCO 911). Těchto šest největších skupin povolání tak v ČR v roce 2013 zahrnovalo celkem 50,4 % ze všech zaměstnaných osob s tímto oborem vzdělání. Profesní koncentrace této skupiny vzdělání je průměrná.

Provádět analýzu toho, jak se změnil podíl jednotlivých skupin povolání v čase, je velmi obtížné. Data do roku 2010 jsou totiž v datových zdrojích definována podle jiné klasifikace, než data od roku 2011. Porovnávat tedy data z roku 2003 a 2013 pro skupiny povolání na podrobné (třetí) úrovni nelze. Proto následující graf srovnává vývoj pouze na úrovni devíti základních skupin povolání. Jedná se o tyto skupiny: Zaměstnanci v ozbrojených silách (ISCO 0), Zákonodárci a řídící pracovníci (ISCO 1), Specialisté (ISCO 2), Techničtí a odborní pracovníci (ISCO 3), Úředníci (ISCO 4), Pracovníci ve službách a prodeji (ISCO 5), Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství (ISCO 6), Řemeslníci a opraváři (ISCO 7), Obsluha strojů a zařízení, montéři (ISCO 8), Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci (ISCO 9).